Have a nice month...

and an extra special week!!!

Bubly caffeine!!!

Start fresh, start with an espresso tonic morning coffee, strong and perky like September, have a nice month, have fun!!! 

Καινούργιος μήνας, καινούργια αρχή!!! Ξεκινήσαμε με έναν εσπρέσο με τόνικ, δυνατό και παιχνιδιάρικο όπως και ο Σεπτέμβριος, καλό μήνα, να περνάτε καλά!!!

August the month of fun!!!

Welcome to Frangokastello, no watches, no worries, no deadlines, no drama ... just fun and summer sun!!!

Καλό μήνα, καλές διακοπές με ευχές για ηλιόλουστες μέρες!!! Χαμογελάστε μήπως και καλοκαιριάσει φέτος 🌞🌞🌞

Summer is here - Καλό Καλοκαίρι!!!

Good morning, have a nice month & a superb summer !!!

 

Καλημέρα & Καλό Μήνα !!!

Celebrating the beginning of our summer season by sharing with our new guests ekmek kadayıfı and butter chocolate chip cookies!!!

Κάποια από τα κεράσματα μας για τους πρώτους μας πελάτες φέτος, εκμέκ κανταΐφι και βουτυρένια μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας.

Happy new month!!!

Happy New Month - Καλό Μήνα και Καλές Διακοπές!!!

Have a nice month - Καλό Μήνα!!!

Playing tic-tac-toe with rice pudding, after all its September :-)

Τρίλιζα με ρυζόγαλο, καλή σχολική χρονιά!!!

Happy New Month - Καλό Μήνα και Καλές Διακοπές!!!

Happy New Month - Καλό Μήνα!!!

Homemade Cretan orange pie - Σπιτική κρητική πορτοκαλόπιτα!!!

This is a recipe for Cretan orange pie (portokalopita) without philo (pastry)!

Ingredients:

3 glasses  flour

2 glasses sugar

2 glasses orange juice

1 glass olive oil

1 shot cognac

zest from 2 oranges

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon baking powder

½  teaspoon cinnamon

1 glass = 330ml

Instructions

Preheat the oven to 180 C using air circulation mode (fan).

Mix baking powder with flower.

In a large bowl beat the olive oil and sugar with a mixer until it becomes fluffy.

Then add orange zest, cognac and cinnamon. Continue beating until incorporated.

Dissolve baking soda in orange juice and add it to the mix.

Add the flour and mix it.

Grease three 20cm diameter disposable trays and pour in the mixture.

Bake each tray separately for 50 minutes. 

Good luck baking and do not forget to enjoy & share the love!!! 

Happy New Month - Καλό Μήνα!!!

Homemade apple & cinnamon marmalade - Σπιτική μαρμελάδα μήλου!