Monday, 10 June 2013

Monachus Monachus Apartments: Homemade cheese pie with Sfakian mizithra - Σπιτική τυρόπιτα με Σφακιανή μυζήθρα

At Monachus Monachus Apartments we serve homemade cheese pie with Sfakian mizithra (traditional, unpasteurized fresh soft white cheese from either sheep or goats), as part of our breakfast menu, courtesy of my mother in law, Eleni.

Μια επιλογή για πρωϊνό που έχουν οι πελάτες στα Monachus Monachus Apartments είναι η σπιτική τυρόπιτα με Σφακιανή μυζήθρα της πεθεράς μου Ελένης.

In the oven - Ενώ σιγοψήνεται

On the cooling rack - Περιμένοντας να κρυώσει

Making art from bakery - Δημιουργόντας με φόντο την τυρόπιτα!!!

My photo creations included the use of some fresh herbs from our garden, such as basil, oregano, mint and one that few would have guessed, spring onion flower stems.

Για τη φωτογράφιση χρησιμοποίησα μερικά φρέσκα μυρωδικά απο τον κήπο μας, όπως βασιλικό, ρίγανη, δυόσμο και ένα που λίγοι θα βρούν, τον ανθό απο τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλλιώς γνωστό ως κάρονας.

No comments:

Post a Comment